南京市鼓楼区：酒店垃圾分类这样做

图为世茂滨江希尔顿酒店中的“二分类”垃圾桶。石磊/摄

图为世茂滨江希尔顿酒店客房各楼层的“客房垃圾二次分类点”。石磊/摄

酒店如何进行垃圾分类？5月19日，“绿水青山—南京垃圾分类大家谈”走进鼓楼区世茂滨江希尔顿酒店，就酒店行业垃圾分类情况进行调研和讨论。

位于鼓楼区的世茂滨江希尔顿酒店是一家五星级酒店，其是鼓楼区首批垃圾分类试点单位。在客房，一本垃圾分类的宣传指导手册摆放在显眼位置。同时，客房均更换了“可回收物”“其他垃圾”的两分类垃圾桶。在楼层，酒店设置了“客房垃圾二次分类点”，包含厨余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾四个存放装置。“客房的分类垃圾都将集中，没分好的将进行二次分拣。”酒店客房部经理费海燕说。所有“二次分类点”分类完成的垃圾将进入酒店的负一层，“垃圾分类处置中心”便设于此。在“处置中心”，除了设置了可回收物暂存房、其他垃圾临时存放点、有害垃圾暂存点外，还设置了厨余垃圾集中冷冻柜，以减轻异味的产生。在“处置中心”，环卫分类运输车辆可直接达到，进行分类运输处理。

类似世茂滨江希尔顿，在鼓楼区，各家星级酒店均在积极推进垃圾分类工作。中心大酒店对酒店的垃圾分类工作进行了信息化改造，通过信息化平台实施流程监控。熊猫金陵大酒店正准备投入厨余垃圾初处理设备，以减少厨余垃圾的运输量。同时，客户扔下的废弃口罩也都进行了单独的收储处理。

“调研来看，星级酒店基本都形成了垃圾分类的闭环处理。”在讨论环节，公众委员王兴宏说，“对于中小酒店如何更好实施垃圾分类，行业协会未来应承担更多工作。”

南京市垃分办相关人士建议，除了加大垃圾分类的实施力度外，酒店行业应在酒店大厅等显著位置进行垃圾分类的宣传。“在大厅等位置宣传垃圾分类不会为酒店减分，反而能够体现南京这座城市的文明程度。”该人士表示。（石磊）